Videoricette:
Christmas Edition!
La pasticceria moderna più accessibile che ci sia!
I TRE DOLCI:
TIRAMISÙ MODERNO
Biscuit savoiardo;
Inserto al caffè e cioccolato fondente;
Bavarese al mascarpone e cioccolato bianco;
Copertura con glassa a specchio al cioccolato bianco e velvet spray.
CROSTATA MODERNA
Frolla sablée agli arachidi;
Caramello al burro salato;
Ganache al cioccolato;
Ciuffetti e spirale di amelaka al cioccolato fondente;
Ciuffetti di caramello al burro salato montato.
MONOPORZIONI MODERNE
Dacquoise alle nocciole;
Confettura ai lamponi;
Bavarese allo zabaione;
Glassa a specchio al cioccolato bianco;
Frosting leggero alla ricotta.
Il concetto di pasticceria moderna
Se mi conosci, sai che sono una ferma sostenitrice di un concetto molto semplice:
"MODERNO" non significa "professionale", né "complesso", né, ancor peggio, "impossibile" o "per pochi". "MODERNO" significa che è qualcosa di nuovo, di innovativo e di sorprendente.
Per questo motivo sono del parere che la pasticceria moderna può essere alla portata di tutti coloro i quali sono semplicemente desiderosi di portare nelle loro case un dolce "nuovo", "innovativo" e "sorprendente".
Da questo semplice concetto nasce il set di videoricette a tema natalizio pensate per essere facilmente comprensibili e riproducibili da chiunque, senza che nulla venga dato per scontato!
Sfoglia a destra per sapere cosa include il set e tutti i dettagli:
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Alta qualità h24
Video in qualità Full HD accessibili in qualsiasi momento direttamente dal tuo smartphone, tablet o pc!
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Un PDF esplicativo
Potrai scaricare un PDF di più di 60 pagine stampabile in formato A5 e contenete le ricette, possibili varianti, consigli utili e suggerimenti preziosi!
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Per chi sono adatte queste videoricette?
Niente paura! Il set di ricette è adatto a tutti gli appassionati di pasticceria che NON sono professionisti, bensì principianti!
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Addio paura di sbagliare!
Vedremo insieme come eseguire preparazioni spesso temute come la glassa a specchio, la spirale e il guscio di frolla con anello microforato e avrai modo di conoscere tutti i segreti per non commettere errori!
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Tante ricette base riutilizzabili
Potrai conoscere e studiare moltissime delle mie ricette base preferite per poi riprodurle, se vorrai, in nuovi dolci!
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Decorazioni con sac à poche
Utilizzeremo in più occasioni la sac à poche e ti mostrerò come potrai ottenere delle bellissime decorazioni per i tuoi dolci!
Scarica l’indice e l’introduzione del PDF gratuitamente!
I VIDEO:
Tutto questo a soli 24,90€
Nota bene:
Una volta effettuato l’acquisto, potrai accedere alle videoricette e al download del PDF fino al 06/01/2027.
Le ricette contenute in questo set non sono esclusive; molte preparazioni sono già disponibili sui miei canali social. Tuttavia, tutti i concetti e i procedimenti vengono approfonditi con delle spiegazioni molto più dettagliate che vi consentiranno di evitare qualsiasi errore!
